Budget 2020: सरकारी सहायता की उम्मीद में जैविक खाद्य उद्योग, किसानों को सब्सिडी की आस

Budget 2020 Expectations: जैविक खाद्य की स्टार्ट-अप कंपनी केसरवाला ने सोमवार को इस उद्योग को गति प्रदान करने के लिए आगामी बजट में सरकार से प्रोत्साहन की मांग की है. केसरवाला के संस्थापक दिवाकर भल्ला और यूसुफ खान ने कहा, ‘‘इस उद्योग को देश में प्रयोगशालाओं की संख्या और प्रमाणीकरण करने वाली प्रयोगशालाओं की संख्या के रूप में पर्याप्त इंफ्रास्ट्रक्चर की आवश्यकता है. इससे लागत में कटौती करने में मदद मिलेगी, जो फिलहाल महंगी है.’’

खान ने कहा, ‘‘जैविक उत्पाद उगाने के उद्देश्य से खेत की जमीन को फिर से तैयार करने के लिए, जो पूरी तरह से रसायन मुक्त हों, एक किसान को कम से कम पांच साल इंतजार करना होगा क्योंकि वह जैविक खेती के लिए उससे पहले उस जमीन का इस्तेमाल नहीं कर सकता है. पांच वर्षों के लिए खेत को खाली छोड़ना काफी लंबी अवधि है. यदि सरकार ऐसे किसानों के लिए सब्सिडी की घोषणा कर सकती है तो उनके लिए यह एक बड़ी मदद होगी.’’

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जैविक उत्पादों के फायदों के बारे में जागरुकता बढ़ाना भी जरूरी

उन्होंने यह भी कहा कि जैविक उत्पादों के सेवन के लाभों के बारे में जागरुकता बढ़ाना भी इस क्षेत्र के विकास के लिए महत्वपूर्ण है. भल्ला ने कहा कि हालांकि लोग धीरे-धीरे जैविक खाद्य पदार्थों की ओर बढ़ रहे हैं, सभी बड़े और छोटे शहरों में इस दिशा में और कदम उठाए जाने की जरूरत है. उन्होंने कहा कि हम इस क्षेत्र को आगे ले जाने के लिए अमेरिका और यूरोप जैसे देशों से संकेत ले सकते हैं. इसके अलावा कौशल विकास एक अन्य क्षेत्र है, जिस पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है.